据 Bloomberg 报道，苹果于 2026 年 11 月 3 日推送首个 iOS 27.3 和 watchOS 27.3 开发者测试版。此次更新涉及 Siri AI 的第三方应用操作、Apple Watch 音频智能，以及重新设计的健康应用，将 AI 功能进一步用于应用任务、对话回顾和健康数据解读。
据 The Verge 报道，苹果宣布开发者可在「所有应用」中接入 Siri AI 新功能，让助手利用个人情境、理解自然语言，并结合屏幕内容完成请求。这项更新以开发者预览形式提供，新增的「app skills」允许开发者把多项任务组合为一个动作。
该报道援引苹果开发者文档称，当应用处于前台、正在运行实时活动（Live Activity），或用户正与 Siri AI 谈论该应用时，请求中无需再说出应用名称。日历、文件、邮件、地图、照片、Safari 和快捷指令等苹果自带应用也获得扩展能力。
据 The Verge 报道，watchOS 27.3 测试版为 Apple Watch Series 12 和 Ultra 4 加入 Live Rewind 与 Siri Recap。按苹果的功能说明，双按数码表冠可通过 Live Rewind 查看最近 15 秒音频的文字记录；Siri Recap 则通过「环境聆听」生成对话摘要。
The Verge 上手发现，两项功能默认关闭，须在 iPhone 的 Watch 应用中手动开启，并配合兼容的 iOS 版本使用，此次为 iOS 27.3 开发者测试版。开启 Live Rewind 还需先用手机完成麦克风校准。
据报道援引的苹果隐私文档，原始音频在专用硬件内处理，不保存为文件，操作系统、应用和苹果均无法访问。用户启用 iCloud 双重认证并设置设备密码后，选择保存的摘要或文字片段会在 Siri 应用中端到端加密同步。
苹果同日宣布，新版健康应用扩展支持简体和繁体中文、日语、韩语等语言。新增的长寿标签页包含 Health Age 功能，将 Apple Watch 的最大摄氧量、静息心率、睡眠和心率变异性数据，转换为反映身体状态相对实际年龄的指标；该功能需要 Apple Watch。
苹果称，新增的居家动作评估可借助 iPhone 摄像头和 Apple Watch，测量柔韧性、力量、平衡、动作机制及最大摄氧量。其视觉 AI 模型全程在设备端运行，不录制、存储或分享视频。新版健康应用仅适用于搭载最新软件、支持 Apple Intelligence 的 iPhone 和 iPad，部分功能仅限 iPhone。
