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用面粉洒在边上等下就行了给个采纳吧楼主
水开以后，放入鸡蛋，停火。 过一段时间再继续做。
材料：鸡蛋2个，绵白糖40克，玉米油(花生油)40克，奶盒水100克，酵母粉2小勺，面粉500克。 工具：家用压面机，烤箱。 做法： 1.将酵母粉加入奶盒水中，静置10分钟左右，鸡蛋回室温。 2.将糖，油，鸡蛋加入酵母粉液体中，用手抽打匀。 3.加入面粉和成团，醒至发。 4.将发面团均分成6份儿，依次放压面机一档压一遍。 5.将面片儿的两端折向中间，再次用压面机一遍，如此反复5~6次。 6.将压好的面片儿摞在一起，用面棍儿擀成22x26cm的饼状。 7.切成棋子块儿，码入烤盘上，醒发20分钟左右。 8.烤箱中层170℃15分转160℃5分。 小贴士：这个用糖量甜味儿很淡，喜欢甜一些的可增加用糖量。 相对于玉米油，用花生油的味道比较重一些，不知加热一下是否会好一些？再实验吧。 喜欢暄软口感的可将面团和得软一些，因为用了压面机，所以和得比较硬一些。 切棋子块儿之前擀成饼的尺寸要比烤盘小一些，否则会装不下，并且码盘时要留有空隙， 所用烤箱为28升的。 成品凉后密封，1~2天室温保存，时间久了需冷藏。 凉吃回室温即可，热食用烤箱，电饼铛加热一下均可。 过程图不是一次拍成的，会有些色差。
鸡蛋的外壳是石灰质的硬壳，叫卵壳。卵壳起保护作用。卵壳上约有7000多个小孔，可通气，紧贴卵壳有两层卵膜，外层较厚。在鸡蛋的钝端内(大头），两层膜 之间常分开形成一个小气室，贮存空气，供胚胎发育时的呼吸。(这就是煮熟的鸡蛋里空的部分)。卵膜内是大量的卵白（蛋清），其成分有水、蛋白质、少量的糖 类和无机盐；外层较稀，可叫稀蛋白，内层稠，叫浓蛋白。这些物质是供鸡胚胎发育时的营养物质。再往里是一个圆球形的卵黄（蛋黄），这才是卵细胞。卵黄表面 有一层很薄的膜，叫卵黄膜，即是细胞膜。卵黄一般分层，由黄卵黄与白卵黄以同心圆形成相间排列组成，中间有卵黄心，以卵黄心颈与胚盘相连，沿鸡蛋长轴，卵 黄的两端由浓稠的蛋白质组成卵黄系带，它使卵细胞维持在蛋白中心，起着缓冲作用，防止卵的震荡，有利于卵的孵化。卵黄上有一个白色的小圆盘（就是在蛋黄上 看到的小白点），这是由细胞核与一部分细胞质组成，这就是胚盘。如果是受精卵，胚盘在适宜的条件下就能孵化出雏鸡。 因此，说鸡蛋是一个细胞是不准确的，但说鸡蛋里只有一个细胞是正确的，那就是蛋黄，如果是没有受精的，它就是一个卵细胞，如果是受精的，它就是一个受精卵细胞。这只是就刚生下的鸡蛋而言，如果鸡蛋开始孵化，受精卵细胞要进行细胞分裂，那就不只有一个细胞了。
